Helal turizm denince turizm otelciler dahil herkesin hemen ilk aklına gelen tamamıyla muhafazar/dindar kesime hitap eden otel ve tesislerdir. Yılların turizm otelcisi olarak ben de tamamıyla aynı şekilde düşündüm. Ancak OIC (Organisation of Islamic Cooperation – İslam İşbirliği Teşkilatı) [1] /SMIIC (Stands and Metrology Institute for Islamic Countries) [2]tarafından 9:2019 Helal Turizm Hizmetleri – Genel gereklilikler ile oluşturulan kapsam bundan çok daha geniştir. Sebebi çok basit: Bu standart yanlızca tamamen (100%) muhafazakar olan tesislere hitap etmekle kalmıyor. Aynı zamanda, daha mütevazı ve hafif kriterler çerçevesinde helal hizmet vererek pazara hitap etmek isteyen tesisler için de farklı kategorilerde helal belgesi alabilme imkanı getiriyor. [1][2]
Üç çeşit belge bulunmaktadır;
- Kategori A Gelişmiş Ölçekli Helal Turizm Hizmetlerine Sahip Konaklama Tesisleri
- Kategori B Orta Ölçekli Helal Turizm Hizmetlerine Sahip Konaklama Tesisleri
- Kategori C Temel Ölçekli Helal Turizm Hizmetlerine Sahip Konaklama Tesisleri
Şimdi bu belge çeşitlerine bakalım. Eminim ilk paragrafta tam olarak ne demek istediğimizi şimdi siz de anlayacaksınız.
A Kategori Belge için gereklilikler;
Görüldüğü üzere; “Tesiste Bulunması Gereken”, “Bulunmaması Gereken” ve “Bulunması Tavsiye Edilenler”le beraber toplam 25 kalemde toplanarak tamamıyla muhafazakar hizmet veren tesisler için hazırlanmıştır. Bu bahsettiğimiz gibi en detaylı şekilde hazırlanmış “Helal Turizm Belgesi”dir.
Tesis sahibi ve yöneticileri için bu gereklilikler dışında elbette işin içinde daha çok detay mevcuttur. Helal hizmet beklentisi olan muhafazakar müslüman turistlerin beklentilerini aynı doğrultuda karşılamak için bu operasyonun doğru bir şekilde yönetilmesi ve en önemlisi de personelin doğru şekilde eğitilmesidir. Otelin yiyecek, içeçek ve oda ve tuvalet gibi yerlerde kullanılan kozmetik ve hijyen ürünleri gibi konuların dikkatli bir şekilde ve gene aynı bu konuda OIC/SMIIC 1:2019 Helal Gıda için Genel Gereklilikler ve OIC/SMIIC 4:2018 Helal Kozmetikler – Genel Gereklilikler belgeleri ve yeterliliklerine sahip kaynaklardan sağlanması gibi standartları yerine getirmesi gerekmektedir.
Türkiye ve bizim gibi müslüman çoğunluğa sahip ülkelerde doğal olarak “Helal” üretim kaynaklarına ulaşmak kolaydır ancak OIC üyesi olmayan ülkeler için (Güney Kore, Japonya, İspanya gibi) bu biraz daha zordur.
B Kategori Belge için gereklilikler;
B Kategori Belge ile en başta bahsettiğimiz ayrıma geliyoruz. Gereklilikler listesinde görüldüğü gibi “Tesiste Bulunması Gerekenler” ve “Tesiste Bulunması Tavsiye Edilenler” olarak sadece 9 kalem bulunmaktadır ve bunu herhangi sıradan bir otel çok rahat bir şekilde yerine getirebilir. Bu belgeye sahip oteller gelen rezervasondaki misafir talep ya da tercihlerine göre ya da rezervasyon kaynağı “Helal” pazara hitap eden bir acente ise komut beklemeden odayı ona göre hazırlayıp, ilgili departmanları ona göre bilgilendirerek misafir beklentilerini çok rahat bir şekilde öngörebilirler.
C Kategori Belge için gereklilikler;
Bu belge daha çok yurt dışında olup “Helal” pazar misafirlerini de portfolyolarına katmak isteyen yurtdışındaki tesisler için uygulaması daha kolay ve uygun olan belge türüdür. Elbetteki bu çok rahat şekilde Türkiye’de de isteyen her türlü tesiste uygulanabilir.
Şu an çok yavaş da olsa Helal Turizm ile ilgili belli alt yapı, OIC (Organisation of Islamic Cooperation – İslam İşbirliği Teşkilatı) üyesi olmayan ülkelerde oluşmaya başlamıştır. Örnek verirsek; İspanya Cordoba Müslüman turistler için helal bölge ilan edilmiştir ve Instituto Halal [3] kurulmuştur. Güney Kore ve Japonya’da artan müslüman turist sayısı, bu ülkelerdeki turizm otoriteleri helal standartları oluşturmaya yönlendirmiştir. Taiwan, ülkesine gelen müslüman turist sayısındaki artışı farketmiş ve şu an bununla ilgili alt yapı çalışmalarına başlamıştır. [3]
Son bir kez daha belirtmek gerekirse. Helal turizm belgelendirmesi, sadece muhafazakar hizmet veren tesisler dışında öncelikle yurt içi ya da uluslararası turistik destinasyonlara seyahat eden müslüman turistlerin beklentilerini karşılamak amacıyla hazırlanmıştır. Hizmet veren bu tesisler, misafir ettikleri müslüman turistlerin tercih ve beklentilerini karşılamak zorundadırlar. İşte bu ihtiyaç da bu standartların oluşmasının yolunu açmıştır.
Biz 10K Danışmanlık olarak sizi destekliyoruz ve turizm piyasasında standartlara yeni oturmaya başlamış yeni bir turizm anlayışında sizlere yol göstermek istiyoruz.
Eğitim içeriğine buradan ulaşarak bizden destek alabilirsiniz. [4]
