VSME: Hukuken Gönüllü, Uygulamada Zorunlu mu?

Avrupa Birliği’nin sürdürülebilirlik raporlaması alanındaki en önemli düzenlemelerinden biri olan CSRD (Kurumsal Sürdürülebilirlik Raporlama Direktifi), büyük şirketleri kapsamına alırken küçük ve orta ölçekli işletmeleri (KOBİ’ler) doğrudan yükümlülük dışında bıraktı. Bu çerçevede EFRAG tarafından geliştirilen VSME (Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeler için Gönüllü Sürdürülebilirlik Raporlama Standardı), adından da anlaşılacağı üzere gönüllü […]

İhracatçı Firmalar Neden Bir An Önce VSME Raporlamasına Hazırlık Yapmalılar?

Avrupa Birliği (AB) pazarı, ihracatçılar için sadece bir ticaret alanı değil, aynı zamanda küresel sürdürülebilirlik standartlarının belirlendiği bir merkezdir. Yeşil Mutabakat ile başlayan bu dönüşüm, artık sadece büyük şirketleri değil, bu şirketlerin tedarik zincirinde yer alan tüm KOBİ’leri de doğrudan etkiliyor. İşte bu noktada VSME raporlaması, AB’ye ihracat yapan firmalar […]

CIP ve Soğutma Sistemlerinde Su Tasarrufu: Üretim Kalitesinden Ödün Vermeden Maliyetleri Düşürmek

Görünmez Maliyetlerin İzini Sürmek

Gıda üretiminde hijyen ve sıcaklık kontrolü pazarlık konusu edilemez. Ancak, temizlik (CIP) ve soğutma süreçlerinde kullanılan suyun çoğu zaman kontrolsüz bir maliyet kalemine dönüştüğü de bir gerçek. Peki, hijyen standartlarını koruyarak su faturalarını %20-%30 oranında düşürmek mümkün mü?

1.CIP Sistemlerinde Su Verimliliği: “Daha Çok Su, Daha […]